Состав (ингридиенты):

- грибы свежие - 300 г
- лук репчатый - 1 луковица
- растительное масло - 4 ст. л.
- рис - 1/2 стакана
- яйцо - 4 шт.
- зеленый лук, соль - по вкусу

Чтобы приготовить Яичница с грибами и рисом:

Рис отварите в соленой воде. Грибы порежьте небольшими ломтиками, обжарьте их в растительном масле, затем добавьте отдельно поджаренный лук. Готовый рис смешайте с грибами и слегка обжарьте. Влейте в сковороду все яйца, но не перемешивайте. Посолите по вкусу. Яичницу можно украсить мелко нарезанным зеленым луком.